Gå ner i vikt med Grönt Te

Grönt Te China OP SenchaGrönt te håller ned din vikt. Och det är den naturliga kombinationen av catechin och koffein som du kan tacka för det. Det visar tre olika studier av över 1200 personer. Det man tittat på är BMI, kroppsvikt och midjemått. Och slutsatsen är att naturligt grönt te påverkar viktminskning bättre än koffeinfria naturläkemedel med grönt te extrakt.

Grupp 1 – Grönt te med catechin och koffein

Den första gruppen konsumerade grönt te med catechin och koffein. Jämfört med kontrollgruppen, som endast fick koffein, hade de minskat sitt BMI med 0,55. De gick ner i vikt med 1,4 kg och minskade midjemåttet med 1,9 cm. Analysen omfattade 600 personer och följdes upp efter 8-24 veckor. Slutsats 1: Grönt te med catechin har en betydande påverkan för att gå ner i vikt.

Grupp 2 – Grönt te jämfört med koffeinfri kontrollgrupp

Den andra gruppen konsumerade också grönt te med catechin och koffein. Men kontrollgruppen fick i det här fallet inget koffein. Resultatet blev viktminskning på -0,44 kg, men ingen mätbar skillnad på BMI och midjemått. Slutsats 2: Även koffeinet har en betydelse för viktminskning

Grupp 3 – Grönt te utan koffein

Den tredje gruppen fick naturläkemedel av grönt te. Det innehöll catechin men inte koffein. De jämfördes med en kontroll grupp som varken fick grönt te eller koffein. Ingen skillnad på viktminskning kunde mätas. Slutsats 3: Du går inte ner i vikt med koffeinfria naturläkemedel av grönt te.

De här studierna var gjorda på grönt te och extrakt av grönt te. Men med största sannolikhet får du samma resultat av vitt te som innehåller än mer catechin.

Är du intresserad av te för hälsan kan du välja mellan rent grönt te och smaksatt grönt te. Även vitt te finns med eller utan smak.

Annonser

Fira Nyår med Champagne-Te

Champagne kan smaksätta teNär klockan slår tolv på nyårsafton skålar vi in det nya året med champagne. En trevlig och njutbar tradition som jag gärna håller fast vid. Men det finns också te som är smaksatt med champagne.

Nu tycker jag inte att du ska byta ut champagnen mot te vid tolvslaget, men te-drickandet kan bli lite festligare tidigare under nyårsafton. Och så på nyårsdagen förstås.

Manhattan Rooibos - Rött Te med smak av champagneEtt av de mer populärare teerna är Manhattan Rooibos. Ett rött te med smak av champagne, vanilj och jordgubb. Mycket gott när som helst på dygnet.

Föredrar du svart te kan du välja C.C.Manhattan. Det påminner om Manhattan Rooibos i smaksättning och dekoration men är som sagt baserat på ett svart te.

Lust och Fägring - Vitt Te med smak av ChampagneTill sist så finns det också ett vitt te som är smaksatt med champagne. Det heter Lust och Fägring. Förutom champagne är det smaksatt med citron, jordgubb och grädde. Ett lyxigt och nyttigt te.

Om du nöjer dig med ett av ovanstående teer rekommenderar jag Manhattan Rooibos. Det är ett te som de flesta tycker väldigt mycket om. Och läser du inte bloggen före nyår så önskar jag dig ett riktigt Gott Nytt år.

Darjeeling – Del 3 – Darjeelings historia i korthet

Darjeeling toy train with viewDarjeeling är mytomspunnet och välkänt. Det hela startade år 1841 med Dr. Campbell som tjänstgjorde i den indiska läkarkåren. Han hade förflyttats till Darjeeling ett par år tidigare och hans intresse för te drev honom till att experimentera med teodling.

Till skillnad från teodling i övriga Indien planterade Campbell den kinesiska småbladiga tebusken. Och det visade sig att den trivdes utmärkt i Darjeeling. Den höga höjden med det kyliga och regniga klimatet var perfekt. Så den Brittiska regeringen inrättade några plantskolor och snart började de producera te kommersiellt.

Men det var brist på arbetskraft i det otillgängliga landskapet. Så Campbell kontaktade Shri Dakman Rai, en adelsman från Nepal, och bad om hjälp. Mr Rai fick över tusen personer att flytta till Darjeeling för att arbeta. Och som tack fick han en bit mark i Darjeeling.

Soureni teplantage i DarjeelingMed tiden räckte arbetskraften ändå inte till, så de brittiska te-direktörerna bad Mr Rai om fler arbetare. Och i gengäld fick han tefrön som betalning. Det blev startskottet för Mr Rais egna teplantager som han startade på marken han tidigare fått. De heter Soureni och Phuguri och finns kvar än idag.

När Indien blev självständigt sålde de flesta brittiska ägarna sina plantager till unga Indiska entreprenörer. Idag finns det cirka 85 stycken teplantager som tillsammans producerar 10 000 ton te per år. Likt de Franska vindistrikten skiljer sig smaken mycket mellan de olika plantagerna. Jordmån, regn och höjd varierar och sätter sin särprägel på teet. Så det är inte konstigt att Darjeeling-te kallas för teernas Champagne.

Förstör te din vätskebalans?

Manneken Pis har druckit teHar du hört det förut? Att du måste dricka ett eller två glas vatten när du druckit en kopp te. För att te är urindrivande och att du inte ska bli uttorkad. Glöm det.

Anledningen till påståendet om att te är vätskedrivande är koffeinet. Men för att koffein ska verka kraftigt vätskedrivande krävs en dos på 300 mg. Det vill säga 5 koppar te vid ett och samma tillfälle. Och hur ofta dricker du det?

Därför är det alldeles utmärkt att dricka te regelbundet. För du behöver få i dig 2-3 liter vätska per dygn. Och ett regelbundet tedrickande hjälper dig att hålla upp vätskebalansen.

Till sist ett ord till dig som ändå vill kompensera din kopp te med två glas vatten. Du får gå och kissa två gånger. För oss andra räcker det med en gång.

 

Cranberry – en superfrukt som passar med rooibos

Tranbär - CranberryTranbär växer vilt här i Sverige. Och tranbärsjuice har alltid funnits att köpa i hälsokostbutiken. Men cranberry, det engelska namnet, klingar mer attraktivt för många. Och trendkänsliga svenskar har blivit mer och mer intresserade av det nyttiga bäret. Precis som i det vitamintokiga USA.

Hur som helst så är tranbär ett i raden av supernyttiga bär. Det är rikt på antioxidanter. Kanske till och med ett av bären med bäst antioxiderande verkan. Och så innehåller det C-vitamin och ett antal mineraler.

Tranbär verkar prebiotiskt. Det innebär att det skapar förutsättning för nyttiga bakterier att frodas i kroppen. Dessutom motverkar det E. Coli, en bakterie som kan orsaka urinvägsinfektion.

Smaksatt rooibos - Cranberry Vanilla från e-tea tehandel

Tranbär passar bra ihop med rooibos, gärna avrundat med lite vanilj. Välj gärna Rooibos Cranberry Vanilla med rejäla bärbitar.

Kan man få järnbrist av att dricka te?

Tekopp av järnJärn i kroppen är livsnödvändigt. Vi får det främst från kött, fisk och annan animalisk mat. Men järn finns också i fullkornsprodukter, grönsaker och frukt. Och det är från dessa icke-animaliska produkter som te sägs hämma järnupptaget. Det finns studier som pekar mot det, men det är inte bevisat.

De flesta av oss behöver inte bry oss om det här alls. Men du som lider av järnbrist kanske ska vara försiktig med att dricka te inom en timme efter måltid. Åtminstone tills vi vet bättre.

Så slutsatsen är att de flesta av oss inte behöver oroa oss för järnbrist för att vi dricker te.

Tekula. Bra eller dåligt?

Det bästa sättet för att bereda te är med en tekanna. Tebladen har gott om plats att simma omkring och ge smak åt vattnet och alla goda aromer frigörs.

Tekula 6,5 cmEtt alternativ till tekanna kan vara en tekula. Eller tetång som det också kallas. Speciellt om du bara ska brygga en kopp till dig själv. Men det är viktigt att välja rätt sort. Och i det här fallet är det faktiskt storleken som räknas.

Ett exempel på en dålig tekula är ”Idealisk” från IKEA där diametern är inte mycket mer än tre centimeter. Hur ska ett teblad av hög kvalitet kunna ”veckla ut sig” inne i en proppful minitesil? Det är som att lägga sig själv i en barnspjälsäng och hoppas på en god natts sömn.

Nej. En bra tekula har en diameter 6,5 centimeter. Den är rostfri och ”kniper ihop” bra. Och om du doserar med en lagom mängd te så nås alla tebladen av tevattnet. Vanligtvis säljer tebutiker denna som en tesil för tekanna, men det är den här storleken du ska använda för din tekopp.

Mitt tips till dig är ett köpa dig en tekula på 6,5 centimeter och låta dina små tekulor förpassas till ”tekulornas himmel”.

Gojibär – en nyttig smaksättare till te

Det är inget nytt med smaksatt te. Här i Sverige är det svarta teet vanligast, men smaksatt grönt te och rooibos är det som ökar mest.

En växande trend är att smaksätta grönt te med nyttiga superfrukter som t.ex. goji, havtorn och blåbär. Hälsosamt grönt te blandat med nyttiga superfrukter är en given succé.

Gojibär på buskeGoji är en buske som växer vilt i Kina. Bären har torkats och använts som näring i tusentals år. Under senare år har många forskare fördjupat sig i vad som är så nyttigt med gojibär.

Gojibär innehåller 19 olika aminosyror, varav åtta är livsnödvändiga. Det finns ingen annan växt som kan mäta sig med det. Vidare så innehåller det speciella polysackarider som stärker immunförsvaret. Och för att avsluta näringsläran så innehåller gojibär mer c-vitamin än apelsin och flera olika antioxidanter.

Grönt te med Goji och GranatäppleFör att få ut mest näring så är det säkert bäst att äta gojibär som de är. Men tillsammans med ett nyttigt grönt te kan väl inte heller vara fel?

Bling Bling Te

Fint te får gärna kosta några kronor. Det kanske ändå inte är så farligt jämfört med annat du konsumerar? Men det engelska te-märket PG Tips tar exklusiviteten ett steg längre.

Bling Bling Tepåse från PG TipsVill du ha PG Tips mest exklusiva tepåse får punga ut med 85 000 kronor. Då får du en välbalanserad och lagom tung tepåse som glittrar i koppen. Den är nämligen prydd med 280 diamanter. PG Tips tog fram den till sitt 75-års jubileum och lottade ut den bland sina tedrickande kunder. Och vilket sorts te innehöll den exklusiva tepåsen? –Vem bryr sig…

 

Beskt sa räven!

Räv som druckit beskt grönt teBeskt sa räven om sitt gröna te. Men varför blev det gröna teet beskt egentligen?

Det finns två huvudorsaker till att grönt te blir beskt. För det första: om det kokas på för hög temperatur. Och för det andra: om det får dra för länge. Det sistnämnda gäller för övrigt också för andra teer.

Grönt te är känsligare än svart fermenterat te, därför ska vattnet inte kokas. Cirka 80 grader är lagom temperatur för beredning av de flesta gröna teer. Det här gäller även för vitt te. Där kan det till och med räcka med en temperatur på 70-75 grader.

Optimalt är om du skaffar dig en vattenkokare med ställbar temperatur. Vill du inte ha en sådan kan du se ungefärlig temperatur på bubblorna i vattnet. När små bubblor börjar stiga till ytan är temperaturen runt 80 grader. Dubbelkolla gärna med en stektermometer. Du får snart rutin på det.

Hur länge ett grönt te ska dra beror lite på vilken sort det är, 2-3 minuter brukar vara lagom. Men vissa sorter kan må bättre av att dra lite kortare tid och andra lite längre. Köper du ditt gröna te från en bra tebutik får du tydliga instruktioner. Ett tips är att använda din äggklocka, för ett par minuter kan gå fortare än du tror.

Så från och med nu bereder du grönt te med rätt temperatur och rätt tid. Gott sa räven.