Kopi Luwak – världens dyraste kaffe

Jag vet att det här är en blogg om te. Men jag tar mig ändå friheten att skriva några rader om Kopi Luwak, världens dyraste kaffe. Det är ett indonesiskt kaffe med egenheten att det passerat tarmsystemet hos ett kattdjur.

Kopi_Luwak_SibetkattIndonesien är ett av flera Asiatiska länder där sibetkatten lever. Eller luwak som den heter på Indonesiska. Och som du kanske anat så är kaffebär en favoritföda för luwaken. Den äter de fruktiga bären, som långsamt passerar genom djuret och kommer ut den naturliga vägen. Under den mörka resan pågår en fermentering med hjälp av luwakens enzymer. Och sen är det bara att ”plocka upp” spillningen från marken och göra rent kaffebönorna.

Kopi Luwak kostar 3000 kronor per kilo

Smaken på Kopi Luwak sägs vara mindre bitter jämfört med ”icke- processade” kaffebönor. Den är kryddig, lite sirapslik med drag åt mörk choklad. Eftersmaken är karaktäristisk då bönorna innehåller mindre syra.

Tillgången på Kopi Luwak är begränsad vilket driver upp priset. I handeln får du betala mellan 200 och 300 kronor per 100 gram.

P.S. Kopi är det Indonesiska ordet för kaffe.  Och sibetkatt kallas ibland för Asiatisk Palmmård.

Annonser

Te som sportdryck

Du som idrottar har säkert lagt märke till att det finns en uppsjö av sportdrycker. Pulver som du ska blanda med vatten eller färdig dryck på flaskor. Gemensamt för de flesta sportdryckerna är att de innehåller mycket socker. Och dessutom är de sura vilket förstör dina tänder.

Alternativ till vanlig sportdryck

Det blir allt vanligare att dricka te som sportdryck. Det låter kanske märkligt men det är en bra idé. För när du svettas förlorar du olika mineraler och spårämnen. Och det kan du kompensera genom att dricka rooibos. Det innehåller nämligen flera mineraler och är dessutom gott att dricka kallt.

Ska du dricka rooibos kallt behöver du inte koka det. Det räcker att låta det dra några timmar i kylen. Använd rikligt med rooibos och smaksätt gärna sportdrycken med lite pressad citron.

Vitt te och grönt te är också gott att dricka kallt. Och som du säker vet innehåller det rikligt med nyttiga antioxidanter. Jag föredrar att dricka det utan smaksättning, men du kan tillsätta lite saft. Prova dig fram tills du hittar din favoritsportdryck.

Drick din sportdryck utan Bisfenol A (BPA)

Många sportflaskor innehåller Bisfenol A. Det är ett gift som är förbjudet i barnprodukter, men fortfarande vanligt i sportflaskor. Därför bör du förvissa dig om att du har en BPA-fri flaska. Köper du en i aluminium så är du säker, eller den här snygga vattenflaskan från KOR Water.

Snygg vattenflaska

Personligen så tycker jag att vatten är den bästa sportdrycken, men jag varvar med kallt te allt som oftast för variationens skull. Och vad du än dricker så önskar jag dig ett bra träningspass.