Kategoriarkiv: Mat

Nyttigare ost med grönt te

Ost är gott. Och grönt te är nyttigt. Så varför inte kombinera? Det har visat sigOst med grönt te möjligt att tillsätta antioxidanter, rika på polyfenoler, från grönt te till ost. Resultat blir en ost som är betydligt nyttigare än ursprungsvaran. Jag förmodar att ostens goda smak bevaras. För även om jag är en inbiten tedrickare så ser jag helst att ost smakar ost. Och att grönt te smakar grönt te. Studierna har gjorts i samarbete med vetenskapsmän från Sydkorea och Canada.

Annonser

Afternoon tea i London

Nästa gång du är i London kanske du ska unna dig lite afternoon tea. Harrods Georgian Restaurang är en klassiker men en kort promenad därifrån ligger anrika Kensington Hotel. Varsamt nyrenoverat i klassisk viktoriansk stil.Kensington hotel London Till teet får du klassiska sandwiches, hembakta scones och lite sötsaker. Allt för £23 per person. Afternoon tea serveras mellan klockan tre och sex och det är bäst att förboka. Det kan också sägas att det erbjuds en Champagne afternoon tea, men det ämnet får någon annan blogg ta upp.

Godsaker från kensington hotel afternoon tea

Scones och clotted cream till afternoon tea

Jag vill dela med mig av ett par recept på scones. Och till det några tillbehör som clotted cream och lemon curd.

Vanligast att dricka till är ett svart te, men jag
föredrar ett oolongOolong te Butterfly of Taiwan som heter Butterfly of Taiwan. Det drar åt det svarta hållet och har en fantastisk sötma. Så gillar du svart te eller oolong kan jag rekommendera dig att prova.

Clotted Cream till Scones

Klassiska tillbehör till scones är clotted cream, marmelad och lemon curd. Det är faktiskt inte så komplicerat att göra själv.

Och vill du baka egna scones kan du välja mellan Engelska Scones och Klassiska Scones

Smaklig måltid.