Kategoriarkiv: Smaker

Earl Grey – en underskattad tesmak

Många av oss tänker på en billig tepåse när vi hör ordet Earl Grey. En tepåse som kanske legat i koppen lite för länge. Men jag tycker att Earl Grey är en av de mest underskattade smakerna bland te. Därför vill jag slå ett slag för den gamle ”Greve Grå”.

Bergamott ger smak åt Earl Grey

Bergamott fruktEarl Grey är ett te som är smaksatt med Bergamott. En citrusfrukt som odlas i Italienska Kalabrien. Faktum är att mer än 80 % av all Bergamott kommer därifrån.

Frukten är formad som en mindre apelsin, men färgen liknar citronens. Den är beskare än grapefrukt men smakar lite mindre surt än citron. Bergamott är alltså ingen frukt som du spontant äter från fruktskålen där hemma.

Bergamott är mest känd som smaksättare till Earl Grey, men det största användningsområdet är som tillsats till parfym. Där är den förträfflig. Nära hälften av alla kvinnoparfymer och en tredjedel av männens innehåller Bergamottolja.

Earl Grey var Brittisk premiärminister

Charles (Earl) GreyNamnet Earl Grey kommer från Charles Grey. Brittisk premiärminister under tidigt 1800-tal. Det sägs att han var den första att smaksätta te med Bergamott. På den tiden baserades det på svart te av enklare sort. Men idag finns härliga varianter som Darjeeling Earl Grey och Rooibos Earl Grey. Föredrar du grönt te så kallas det för Earl Green.

Så var öppen i sinnet och prova ett Earl Grey av hög kvalitet. Chansen är stor att det blir en ny smakfavorit.

Annonser

Fira Nyår med Champagne-Te

Champagne kan smaksätta teNär klockan slår tolv på nyårsafton skålar vi in det nya året med champagne. En trevlig och njutbar tradition som jag gärna håller fast vid. Men det finns också te som är smaksatt med champagne.

Nu tycker jag inte att du ska byta ut champagnen mot te vid tolvslaget, men te-drickandet kan bli lite festligare tidigare under nyårsafton. Och så på nyårsdagen förstås.

Manhattan Rooibos - Rött Te med smak av champagneEtt av de mer populärare teerna är Manhattan Rooibos. Ett rött te med smak av champagne, vanilj och jordgubb. Mycket gott när som helst på dygnet.

Föredrar du svart te kan du välja C.C.Manhattan. Det påminner om Manhattan Rooibos i smaksättning och dekoration men är som sagt baserat på ett svart te.

Lust och Fägring - Vitt Te med smak av ChampagneTill sist så finns det också ett vitt te som är smaksatt med champagne. Det heter Lust och Fägring. Förutom champagne är det smaksatt med citron, jordgubb och grädde. Ett lyxigt och nyttigt te.

Om du nöjer dig med ett av ovanstående teer rekommenderar jag Manhattan Rooibos. Det är ett te som de flesta tycker väldigt mycket om. Och läser du inte bloggen före nyår så önskar jag dig ett riktigt Gott Nytt år.

Cranberry – en superfrukt som passar med rooibos

Tranbär - CranberryTranbär växer vilt här i Sverige. Och tranbärsjuice har alltid funnits att köpa i hälsokostbutiken. Men cranberry, det engelska namnet, klingar mer attraktivt för många. Och trendkänsliga svenskar har blivit mer och mer intresserade av det nyttiga bäret. Precis som i det vitamintokiga USA.

Hur som helst så är tranbär ett i raden av supernyttiga bär. Det är rikt på antioxidanter. Kanske till och med ett av bären med bäst antioxiderande verkan. Och så innehåller det C-vitamin och ett antal mineraler.

Tranbär verkar prebiotiskt. Det innebär att det skapar förutsättning för nyttiga bakterier att frodas i kroppen. Dessutom motverkar det E. Coli, en bakterie som kan orsaka urinvägsinfektion.

Smaksatt rooibos - Cranberry Vanilla från e-tea tehandel

Tranbär passar bra ihop med rooibos, gärna avrundat med lite vanilj. Välj gärna Rooibos Cranberry Vanilla med rejäla bärbitar.

Gojibär – en nyttig smaksättare till te

Det är inget nytt med smaksatt te. Här i Sverige är det svarta teet vanligast, men smaksatt grönt te och rooibos är det som ökar mest.

En växande trend är att smaksätta grönt te med nyttiga superfrukter som t.ex. goji, havtorn och blåbär. Hälsosamt grönt te blandat med nyttiga superfrukter är en given succé.

Gojibär på buskeGoji är en buske som växer vilt i Kina. Bären har torkats och använts som näring i tusentals år. Under senare år har många forskare fördjupat sig i vad som är så nyttigt med gojibär.

Gojibär innehåller 19 olika aminosyror, varav åtta är livsnödvändiga. Det finns ingen annan växt som kan mäta sig med det. Vidare så innehåller det speciella polysackarider som stärker immunförsvaret. Och för att avsluta näringsläran så innehåller gojibär mer c-vitamin än apelsin och flera olika antioxidanter.

Grönt te med Goji och GranatäppleFör att få ut mest näring så är det säkert bäst att äta gojibär som de är. Men tillsammans med ett nyttigt grönt te kan väl inte heller vara fel?